燻製生活はじめました！

こんにちは！あんこです！

前回更新をしてから３か月の月日が経ちました。

三日坊主にもほどがある…

この３か月、特段代わり映えのしない日々を過ごしていました。

痩せるわけでもなく、肌がキレイになったわけでもなく。

あ、燻製は始めました。

燻製をはじめたんですよ！！

燻製めっちゃ簡単で楽しい！！！

 キャンプ行ったりはしていたけど、新しい趣味はないかなぁ～と思っていたんです。

アウトドアをしている時にできる趣味…火遊び？

火でできること………燻製って出来たら格好よくない？！

ってことで挑戦してみる事に。

実は燻製って簡単にできちゃうんです。

はじめる前の準備

 私がまず買ったのはメスティン。

お外で簡単にご飯が炊けちゃったりお鍋としても使えるアイテム。

ご飯を炊くなんて飯ごうしか知らなかった私…

飯ごうより簡単においしく炊けてしまう優れものなんです！

まぁ、実際キャンプの時に忘れてしまったので（笑）

ちゃんとした燻製器を現地で購入しました。

 カンタン！燻製の作り方

詳しくは後日、レシピとともにブログに上げようかと思うので簡単に説明。

お鍋にサクラチップを大さじ１～２くらい入れて、煙が出るまでコンロにかけます。

煙がでてきたら水気をとった食材をいれて蓋をする。

火にかけて１０分、火からおろして５分放置。

蓋をあけて食材を少し風にあてれば出来上がり！

工程としては、チップ入れる！

火をつける！10分待つ！

火からおろして5分待つ！

たったこれだけ。

本当に簡単なんですよ～！！

食材は割となんでもおいしく燻せます。

今では自宅でも燻製を楽しんでます(∩*´ω´*)

写真は先週、友達の家にお土産でもっていったもの。

枝豆と味玉、チーズの燻製です♪

しばらくは燻製にハマりそうです(∩*´ω´*)